Berkinerja Tanpa Batas
Dirancang untuk memenuhi selera para profesional. Kualitas yang konsisten berpadu dengan cita rasa autentik kakao premium
Terinspirasi dari Warisan Budaya.
Disempurnakan melalui Inovasi.
Berasal dari kata dalam bahasa Mandarin Qiǎokèlì (巧克力), Chockely dikembangkan oleh PT Cipta Aneka Pangan Prima untuk menjawab kebutuhan penting di industri: menghadirkan cokelat compound yang mampu memberikan performa dan karakter layaknya couverture profesional.
Kami melampaui batasan tradisional cokelat compound. Dengan mengoptimalkan struktur kristal untuk ketahanan terhadap suhu tinggi serta kilap yang konsisten, kami menghadirkan sebuah medium yang memungkinkan para chef menciptakan karya istimewa tanpa hambatan teknis.
Cokelat Premium
Kandungan kakao yang tinggi menghadirkan cita rasa yang kuat dan memuaskan. Menjadi andalan dalam lini produk kami, dirancang untuk mendukung kreasi kuliner yang berkarakter dan berdampak tinggi.
Chockely Serut
Dikembangkan untuk menghadirkan detail yang elegan dan aplikasi yang mudah. Chockely Shaving memberikan sentuhan dekoratif yang sempurna melalui teksturnya yang halus serta kilap yang unggul.
White Compound
Nikmati rasa yang lembut dan creamy dari White Compound premium kami. Diformulasikan untuk stabilitas dan lelehan yang halus, menjadikannya pilihan ideal untuk aplikasi coating maupun molding.
Produk Unggulan
Intensitas rasa yang kuat. Profil kakao yang tinggi. Menghadirkan snap dan kilap yang unggul untuk memenuhi standar para chef yang paling menuntut.
Chockely Serut
Serpihan cokelat yang dirancang dengan presisi untuk menghadirkan keseimbangan estetika rasa pahit–manis yang sempurna.
Chockely White
Diformulasikan secara khusus untuk menghasilkan lapisan coating yang halus serta hasil dekorasi putih cerah yang berkilau sempurna.
Aplikasi Baking
Mendukung berbagai kreasi kuliner, mulai dari pastry yang rumit hingga produksi berskala industri.
Formulasi yang Dioptimalkan
Konsistensi adalah inti dari kualitas kami. Dirancang untuk tetap stabil dan memberikan performa optimal dalam lingkungan proses baking bersuhu tinggi.
Profil Couverture. Tanpa Kompromi.
Kami menghadirkan sebuah terobosan: cokelat compound yang mampu meniru kelembutan lelehan dan profil aroma yang kaya layaknya couverture tradisional. Tanpa proses tempering yang rumit, hanya hasil akhir yang murni dan mewah.
“Cokelat yang
Luar Biasa Lezat”
Performa Murni
Sebuah mahakarya stabilitas dan rasa. Dirancang untuk memenuhi tuntutan ketat proses baking profesional dengan jiwa kakao premium.
Produk CHOCKELY
Chockely Premium
Cokelat compound premium dengan kadar kakao tinggi dan rasa cokelat kaya yang memikat.
Lihat Produk
Chockely White
Cokelat putih premium yang cocok untuk pelapisan halus dan dekorasi elegan.
Lihat Produk
Chockely Serut
Cokelat serut lembut dengan rasa manis dan pahit yang seimbang untuk dekorasi.
Lihat Produk
