Baking & Pastry
Bolu Labu Kuning Filling Cokelat
Porsi
1 Porsi
Waktu
120 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan Adonan:
Bahan A:
- 150gr labu kuning
- 2 butir telur
- 70gr gula pasir
Bahan B:
- 1gr vanilla essence
- 1gr garam
- 65gr minyak sayur
Bahan C:
- 95gr terigu
- 1gr soda kue
- 1gr baking powder
Bahan Crumble:
- 50gr butter
- 25gr gula pasir
- 1gr garam
- 180gr terigu pro sedang
- 20gr tepung wholewheat
- Cokelat bubuk
Isian dan Topping:
Instruksi
1. Siapkan crumble
- Campurkan butter, gula, dan garam.
- Masukkan terigu dan wholewheat, aduk sampai berbutir (crumbly).
- Ambil sebagian, campur dengan cokelat bubuk untuk variasi warna.
- Simpan di chiller agar tetap renyah saat dipanggang.
2. Buat adonan bolu
- Kocok Bahan A (labu, telur, gula) hingga tercampur rata dan sedikit mengembang.
- Masukkan Bahan B, aduk rata.
- Ayak Bahan C, lalu masukkan ke adonan.
- Aduk lipat perlahan sampai homogen (jangan overmix).
3. Susun adonan
- Tuang crumble ke atas loyang yang sudah diberi kertas roti
- Tuang adonan ke loyang
- Tambahkan Innova Pasta di tengah sebagai filling
- Taburkan Innova Chocochips.
4. Panggang
- Panggang di oven suhu 170°C selama 30–40 menit (sesuaikan oven masing-masing).
- Panggang sampai matang (tes tusuk).
5. Dinginkan & sajikan
- Angkat, dinginkan sebentar. Siap disajikan
Produk Terkait
Innova Pasta
Isian cokelat berbasis minyak dengan rasa cokelat premium dan tahan panas saat dipanggang. Cocok untuk isian roti, topping pastry, dan campuran adonan.
Lihat Produk
Innova Choco Chips
Choco chip berkualitas tinggi dengan rasa cokelat kuat dan tahan panas saat dipanggang.
Lihat Produk
