Metode Pembuatan Slice Cake Hazelnut:

1. Siapkan semua bahan dan peralatan seperti mixer, spatula, loyang bulat diameter 18 cm, serta oven. Panaskan oven pada suhu 170°C.
2. Masukkan ke dalam bowl mixer: telur utuh, gula pasir, cake emulsifier, susu bubuk, dan tepung terigu protein sedang.
3. Kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan tinggi selama ±6–8 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna pucat.
4. Turunkan kecepatan mixer, lalu tuang margarin cair yang sudah tidak panas sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga margarin tercampur rata dan adonan homogen, pastikan tidak ada endapan di dasar bowl.
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya agar hasil panggangan rapi.
6. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 20–25 menit, atau hingga cake matang dan permukaannya keemasan. Lakukan tes tusuk gigi, jika keluar bersih, cake sudah siap.
7. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin di rak kawat sebelum diberi olesan cream.

Pembuatan Hazelnut Cream:

Campurkan pasta hazelnut dan buttercream dalam wadah, lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut dan rata.

Penyelesaian:

Setelah cake benar-benar dingin, potong menjadi beberapa lapisan atau slice sesuai kebutuhan. Oleskan Hazelnut Cream di atas permukaan atau di antara lapisan cake. Rapikan bagian atas, hias sesuai selera, lalu simpan dalam lemari pendingin agar cream lebih set dan tampilan slice cake lebih rapi.