Baking & Pastry
Taiwanese Pineapple Cake
Porsi
26 Porsi
Waktu
120 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan A:
- 100 gr Margarin
- 100 gr Butter Wijsman
- 45 gr Innova Gula Halus
Bahan B:
- 80 gr Kuning telur
- 8 gr Keju parmesan
- 60 gr Susu kental manis
Bahan C:
- 15 gr Susu bubuk
- 400 gr Tepung protein rendah
Isian:
- Croner Nastar Special secukupnya
Instruksi
- Campurkan bahan A hingga rata.
- Tambahkan bahan B, aduk rata.
- Masukkan bahan C, aduk hingga rata.
- Timbang adonan masing-masing 18 gr dan isian nastar masing-masing 15 gr.
- Bungkus isian dengan adonan, susun dalam cetakan 5 x 3,8 cm sambil ditekan.
- Panggang pada suhu api atas 160°C dan api bawah 180°C selama kurang lebih 10 menit. Balik, lalu panggang kembali kurang lebih 10 menit hingga matang dan kecokelatan.
- Catatan: Untuk 1 kg isian Nastar, tambahkan 50 gr unsalted butter.
Produk Terkait
Croner Nastar
Fiber-rich pineapple jam with high fruit content, perfect for pineapple tart (nastar).
Lihat Produk
Innova Gula Halus
Gula bubuk berkualitas untuk taburan, adonan, atau dekorasi kue, memberikan hasil akhir yang halus dan menarik.
Lihat Produk
