烘焙和糕点
Scoopable Cookies
份量
1 份量
时间
120 分钟
等级
Medium
材料
曲奇材料
- 110克 无盐黄油
- 100克 红糖
- 25克 细砂糖
- 2克 盐
- 3克 香草精
- 50克 鸡蛋
- 200克 中筋面粉
- 3克 小苏打
- 2克 泡打粉
- 150克 Chockely Premium
内馅
- 20克 Innova 糊剂
表面装饰
- 适量 Innova 巧克力片
说明
- 将黄油、红糖、细砂糖和盐混合。 搅拌至糖融化，并呈现有光泽的状态。
- 加入香草精和鸡蛋。 搅拌均匀。
- 加入过筛后的中筋面粉、小苏打和泡打粉。 轻轻搅拌至没有干粉颗粒。
- 加入 Chockely Premium 巧克力，搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30–60 分钟，让面团更加稳定。
- 将 Innova Pasta 倒入小模具中，放入冷冻至完全凝固。
- 取适量曲奇面团压扁，将冷冻好的 Innova Pasta 内馅放入中间。包好后重新搓圆。
- 将 5–6 个曲奇面团放入耐烤圆形容器中。 表面撒上适量 Innova Choco Chips 巧克力豆。
- 放入预热好的烤箱，以 170°C 上下火烘烤 12–15 分钟。
