Makanan Manis & Dessert
Gabin Cokelat
Porsi
6 Porsi
Waktu
60 menit
Tingkatan
Easy
Bahan-bahan
Bahan Adonan:
- 12 Keping Cream Crackers
- 200 gr Susu Cair UHT
- 30 gr Gula Pasir
- 1 gr Garam
- 25 gr Maizena
- 100 gr Chockely Premium
- 1btr Putih Telur
Instruksi
- Campur susu cair UHT, gula pasir, garam, dan maizena di panci. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental seperti vla.
- Masukkan Chockely Premium yang sudah dilelehkan, aduk rata hingga jadi vla coklat yang halus.
- Angkat, biarkan hangat lalu masukkan ke kulkas sebentar agar isiannya lebih padat.
- Ambil 1 keping cream crackers, olesi dengan vla coklat, lalu tutup dengan 1 keping crackers lagi (seperti sandwich). Lakukan sampai habis.
- Kocok lepas putih telur. Celupkan gabin isi coklat ke dalam putih telur hingga terlapisi.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng gabin sampai bagian luar crackers berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat, tiriskan dari minyak. Sajikan hangat agar isi coklatnya lumer.
