1. Siapkan Oven dan Loyang

• Alasi loyang roll cake dengan kertas roti.
• Panaskan oven:
  Bawah: 150°C, Atas: 190°C

2. Buat Adonan Cake

• Mixer telur, gula, cake emulsifier, dan vanilla essence hingga mengembang dan kental berjejak (±6–8 menit).
• Masukkan campuran tepung & susu bubuk yang telah diayak. Aduk balik perlahan hingga rata.
• Tambahkan margarin cair, aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.
• Ambil ±2 sdm adonan, campur dengan pasta cokelat secukupnya untuk motif.

3. Buat Motif Sapi

• Semprotkan adonan cokelat ke loyang (di atas kertas roti) membentuk totol-totol seperti motif sapi.
• Langsung tuang sisa adonan putih di atasnya dan ratakan pelan.
• Jangan panggang motif dulu — karena ini dari adonan utama, ia akan menyatu sempurna saat dipanggang.

4. Panggang

• Panggang dalam oven bersuhu bawah 150°C dan atas 190°C selama ±20–25 menit, sampai matang.
• Jangan overbake agar tidak kering dan mudah digulung.

5. Buat Isian Cokelat

Tambahkan Innova Pasta Cokelat

6. Gulung dan Finishing

• Setelah cake matang, balik di atas kertas baru.
• Lepas kertas roti pelan-pelan.
• Saat masih hangat, gulung perlahan dan diamkan beberapa menit agar bentuknya set.
• Setelah agak dingin, buka gulungan, olesi dengan isian cokelat, lalu gulung kembali.
• Bungkus dengan plastik/kertas dan simpan di kulkas sebelum dipotong.