Baking & Pastry
Muffin
Porsi
18 Porsi
Waktu
120 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
- 100gr butter
- 225gr gula pasir
- 175gr telur
- 3gr garam
- 10gr baking powder
- 2gr soda kue
- 90gr susu bubuk
- 345gr tepung protein sedang
- 90gr susu cair
- 2gr vanilla essence
- 125gr minyak goreng
- 150gr Chockely Premium Compound
Instruksi
1. Buat Adonan Muffin
- Kocok butter dan gula pasir, hingga sedikit mengembang.
- Tambahkan telur dan vanilla ess.
- Ayak dan campurkan bahan kering: tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, dan garam.
- Lalu tambahkan juga minyak ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan susu cair.
- Terakhir, masukkan Chockely Compound cincang, aduk rata.
2. Penyusunan dan Panggang
- Siapkan loyang muffin dan alasi dengan paper cup.
- Tuang adonan muffin hingga ¾ tinggi cup.
- Panggang dalam oven suhu 180°C (api atas bawah) selama 25–30 menit, atau hingga muffin mengembang dan bagian cookie mulai berwarna keemasan dan renyah.
- Tes tusuk muffin untuk memastikan bagian dalamnya matang (lidi keluar bersih)
