Baking & Pastry
Pizza Puff Pastry
Porsi
20 Porsi
Waktu
60 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- Unclely Puff Pastry
- Ayam Fillet Rebus Secukupnya
- Bolognaise Sauce Instan Secukupnya
- Paprika Merah Secukupnya
- Paprika Hijau Secukupnya
- Keju Mozzarella Secukupnya
- Keju Parmesan Secukupnya
Bahan Bechamel Sauce:
- 50 gr Butter
- 50 gr Tepung terigu
- 250 gr Fresh milk
- Garam Secukupnya
- Merica Secukupnya
- Chicken Powder Secukupnya
Instruksi
1. Cara membuat sauce bechamel
- Siapkan semua bahan sauce bechamel.
- Siapkan tumis butter lalu masukkan tepung terigu campur dan aduk hingga tercampur rata dan sudah tidak berbau terigu.
- Tambahkan fresh milk dan seasoning aduk hingga merata dan mengental.
2. Membuat Puff Pastry
- Persiapkan Unclely Puff Pastry diatas loyang datar.
- Siapkan satu loyang lagi untuk diletakkan diatas loyang berisi puff pastry dan panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama ± 10 menit.
- Tambahkan sauce bolognaise instan, dan sauce bechamel.
3. Gabungkan Pizza dan topping
- Selanjutnya tambahkan dan susun Ayam Rebus dan paprika.
4. Taburi bagian atas pizza dengan keju mozzarella dan keju parmesan.
5. Panggang dengan suhu atas 230° C hingga matang.
6. Pizza Puff Pastry siap disajikan.
