烘焙和糕点

Pizza Puff Pastry

Pizza Puff Pastry
份量 20 份量
时间 60 分钟
等级 Medium

材料

材料:
  1. Unclely Puff Pastry
  2. 适量熟鸡胸肉丝
  3. 适量即食意大利肉酱(Bolognese Sauce)
  4. 适量红甜椒,切片
  5. 适量青甜椒,切片
  6. 适量马苏里拉芝士(Mozzarella Cheese)
  7. 适量帕玛森芝士(Parmesan Cheese)
白酱(Bechamel Sauce)材料:
  1. 50 克 黄油
  2. 50 克 面粉
  3. 250 克 鲜牛奶
  4. 适量 盐
  5. 适量 黑胡椒粉
  6. 适量 鸡精

说明

制作步骤:

1. 制作白酱:

在锅中用中火融化黄油。加入面粉,不断搅拌至混合均匀、无生粉味。
慢慢倒入鲜牛奶,一边倒一边搅拌,防止结块。
加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味。继续煮至酱汁变稠且顺滑,备用。

2. 备酥皮底:

将 Unclely 酥皮面团平铺在烤盘上。
在其上再放一张烤盘压住,防止鼓起。
放入预热至 180°C 的烤箱烘烤约 10 

3. 组装披萨:

取出烤好的酥皮底,均匀涂上 意大利肉
在表面铺上 鸡胸肉丝红、青甜椒片

4. 加入芝士:

撒上足量 马苏里拉芝士玛森芝士

5. 烘烤:

放入烤箱,上火温度调至 230°C,烤至芝士融化、表面金黄。

6. 上桌:

取出后切块趁热享用。

外酥里嫩、香浓奶香的 Unclely 酥皮鸡肉披萨,美味即刻呈现

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