烘焙和糕点
Pizza Puff Pastry
份量
20 份量
时间
60 分钟
等级
Medium
材料
材料:
- Unclely Puff Pastry
- 适量熟鸡胸肉丝
- 适量即食意大利肉酱(Bolognese Sauce)
- 适量红甜椒,切片
- 适量青甜椒,切片
- 适量马苏里拉芝士(Mozzarella Cheese)
- 适量帕玛森芝士(Parmesan Cheese)
白酱(Bechamel Sauce)材料:
- 50 克 黄油
- 50 克 面粉
- 250 克 鲜牛奶
- 适量 盐
- 适量 黑胡椒粉
- 适量 鸡精
说明
制作步骤:
1. 制作白酱:
在锅中用中火融化黄油。加入面粉,不断搅拌至混合均匀、无生粉味。
慢慢倒入鲜牛奶,一边倒一边搅拌,防止结块。
加入盐、黑胡椒粉和鸡精调味。继续煮至酱汁变稠且顺滑,备用。
2. 准备酥皮底:
将 Unclely 酥皮面团平铺在烤盘上。
在其上再放一张烤盘压住,防止鼓起。
放入预热至 180°C 的烤箱烘烤约 10 分钟。
3. 组装披萨:
取出烤好的酥皮底,均匀涂上 意大利肉酱 和 白酱。
在表面铺上 鸡胸肉丝 及 红、青甜椒片。
4. 加入芝士:
撒上足量 马苏里拉芝士 和 帕玛森芝士。
5. 烘烤:
放入烤箱,上火温度调至 230°C,烤至芝士融化、表面金黄。
6. 上桌:
取出后切块趁热享用。
外酥里嫩、香浓奶香的 Unclely 酥皮鸡肉披萨,美味即刻呈现!