Baking & Pastry
Puff Love Jam
Porsi
30 Porsi
Waktu
60 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 lembar Unclely Puff Pastry
- Croner Selai Rasa Buah Blueberry secukupnya
- 1btr telur untuk olesan
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Instruksi
Persiapan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190–200°C.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles tipis mentega.
Cetak Puff Pastry:
- Ambil 1 lembar puff pastry, biarkan agak lunak agar mudah dicetak.
- Gunakan cetakan bentuk hati untuk mencetak puff. Cetak dalam jumlah genap karena akan ditumpuk dua-dua.
Isi dengan Selai:
- Ambil satu potongan puff bentuk hati sebagai dasar.
- Tambahkan sekitar 1 sendok teh Croner Selai Rasa Buah Blueberry di tengahnya (jangan terlalu banyak agar tidak luber saat dipanggang).
- Tutup dengan potongan puff hati lain di atasnya.
Rekatkan Pinggiran:
- Tekan-tekan pinggiran dengan jari atau garpu agar tertutup rapat dan isi tidak keluar saat dipanggang.
Olesi Telur:
- Kocok lepas telur, lalu olesi permukaan puff dengan kuas agar hasilnya mengkilap dan keemasan saat matang.
Panggang:
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 15 – 20 menit atau hingga puff mengembang dan berwarna keemasan.
Dinginkan dan Tabur Gula Halus:
- Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin.
- Taburi gula halus di atasnya sebagai sentuhan akhir.
