Baking & Pastry
Quiche Lorraine Puff
Porsi
1 Porsi
Waktu
120 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan :
- Unclely Puff Pastry
- ½ pcs Bawang Bombay
- 120 gr Jamur Kancing
- 3 lembar Smoke Beef
- 1 ikat Bayam
- Keju Parmesan Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Lada Secukupnya
Adonan Telur:
- 3 pcs Telur
- 120 gr Dairy Cream
- 90 gr Susu
- ½ sdt Garam
- ¼ sdt Lada Bubuk
- ¼ sdt Pala Bubuk
Instruksi
Cara Membuat:
- Keluarkan Unclely Puff Pastry, dan cetak ke Loyang pie dan tusuk2.
- Panggang pastry dengan menggunakan beras atau kacang hijau sebagai pemberat di atasnya.
- Panggang di suhu 165°C selama 20-25 menit.
- Tumis Bombay, smoke beef dan jamur hingga harum dan layu.
- Tambahkan Bayam dan masak sebentar. Lalu beri seasoning.
Finishing:
- Kocok telur, cream, susu, garam, lada dan pala bubuk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Masukkan tumisan smoke beef ke dalam pie dan ratakan.
- Tuang Kocokan telur ke dalam pie hingga menutupi semua bagian.
- Taburi dengan keju parmesan.
- Panggang pie dengan suhu 180-190°C selama 25-30 menit.
Produk Terkait
Unclely Puff Pastry
Lembaran puff pastry beku siap panggang dengan lapisan yang flaky, praktis digunakan untuk aneka pastry manis maupun gurih.
Lihat Produk
