Baking & Pastry
Sausage Roll
Porsi
12 Porsi
Waktu
120 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan:
- ½ lembar Unclely Puff Pastry
- 12 pcs Sosis Cocktail
- Keju Cheddar secukupnya
Olesan:
Kuning Telur
Taburan:
Oregano
Instruksi
- Persiapan Puff Pastry:
- Jika puff pastry masih beku, keluarkan dan diamkan sekitar 10–15 menit hingga lentur dan bisa dipotong.
- Letakkan puff pastry di permukaan datar yang sedikit ditaburi tepung.
- Potong dan Isi:
- Potong puff pastry menjadi 12 bagian kecil (misalnya, bentuk persegi panjang sesuai ukuran sosis cocktail).
- Letakkan 1 sosis di tiap potongan puff pastry.
- Tambahkan keju cheddar secukupnya di atas atau di samping sosis.
- Gulung:
- Gulung puff pastry membungkus sosis dan keju.
- Pastikan sisi sambungan berada di bawah agar tidak terbuka saat dipanggang.
- Oles & Tabur:
- Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur agar mengilap dan berwarna cantik saat matang.
- Taburkan oregano di atasnya sebagai topping aromatik.
- Panggang:
- Panggang dalam oven suhu 190°C (api atas bawah) selama 20–25 menit atau hingga puff mengembang dan berwarna keemasan.
- Sajikan:
- Angkat dan biarkan hangat sebentar.
- Sajikan hangat agar keju meleleh dan puff-nya tetap renyah.
