Baking & Pastry
Waffle
Porsi
10 Porsi
Waktu
60 menit
Tingkatan
Medium
Bahan-bahan
Bahan Adonan:
- 600gr terigu protein sedang
- 125gr gula pasir
- 30gr baking powder
- 2gr garam
- 500ml susu cair UHT
- 5pcs telur utuh
- vanilla essence secukupnya
- 50gr butter melt
Topping:
- Ice Cream
- Innova Pasta Coklat
- Innova Pasta Hazelnut
- Croner Selai Rasa buah Strawberry
- Innova Kacang Cacah
Instruksi
- Siapkan semua bahan dan peralatan seperti mangkuk besar, whisk, dan cetakan waffle. Panaskan cetakan waffle agar siap digunakan.
- Dalam wadah besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata hingga semua bahan kering tercampur merata.
- Di wadah lain, kocok ringan telur bersama susu cair UHT dan vanilla essence hingga tercampur rata, kemudian tuang butter cair ke dalam campuran tersebut dan aduk kembali hingga homogen.
- Tuang campuran bahan basah ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan whisk atau spatula hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Pastikan adonan memiliki konsistensi agak kental seperti adonan pancake.
- Oles tipis cetakan waffle dengan sedikit butter atau minyak agar tidak lengket, lalu tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan.
- Tutup dan panggang hingga waffle matang serta berwarna keemasan, sekitar tiga hingga lima menit tergantung jenis cetakan yang digunakan.
- Setelah matang, angkat waffle dari cetakan dan sajikan hangat dengan topping sesuai selera seperti Ice Cream, Innova Pasta Coklat, Innova Pasta Hazelnut, Croner Rasa buah Strawberry 50% serta taburan Innova Kacang cacah.
