面包与糕点解决方案
Soft 168 乳化剂
价格实惠的蛋糕乳化剂，可实现同类产品中最大的膨胀，非常适合日常海绵蛋糕的制作。
福利
可靠的蛋糕发酵剂，具有日常价值
提供良好的蛋糕体积和柔软的质地
Soft 168 可使面团持续膨胀，并形成光滑、轻盈的面包屑，保持湿润和柔软，确保蛋糕和海绵蛋糕每次都看起来诱人、味道鲜美。
耐受过度混合（仅限 Soft 168）
Soft 168 变体配方易于使用且效果稳定，即使稍微过度搅拌，也能使面糊保持蓬松和光滑 - 非常适合日常生产。
允许更长时间的电池储存（仅限 Soft 168）
使用 Soft 168 制备的面糊可以在烘烤前保存更长时间，而不会影响质地或体积，为繁忙的面包店运营提供灵活性。
简化并加速生产
Soft 168 和 Soft 168 Eco 均通过一步混合系统使蛋糕制作过程更快、更容易，减少了准备时间，同时保持一致的效果。
瓦里安
等级选择
Soft 168
Soft 168 Eco
适用于：
混合蛋糕和海绵蛋糕配料
保质期：
- 12个月
提供种尺寸：
- 20千克
产品形态：
- 半固体
始终存放在阴凉干燥处（25-30°C RH 65%）并远离强烈气味的物质
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