烘焙和糕点
Christmas Hazelnut Slice Cake
份量
9 份量
时间
120 分钟
等级
Medium
材料
蛋糕面糊：
- 5 个 全蛋
- 100 克 细砂糖
- 6 克 Innova 蛋糕乳化剂
- 3 克 香草精
- 80 克 中筋面粉
- 20 克 玉米淀粉
- 20 克 奶粉
- 100 克 融化的人造黄油
抹面 / 夹心:
- 200gr Buttercream
- 200gr Innova 榛子酱
装饰：
- 圣诞主题蛋糕插牌
- 圣诞彩色糖针
说明
海绵蛋糕制作方法:
- 准备 22 × 22 厘米 烤模，底部铺上烘焙纸。
- 将鸡蛋、砂糖、蛋糕乳化剂和香草精一起打发，至颜色变浅、浓稠蓬松（软性发泡）。
- 筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入温热的融化黄油，轻轻翻拌至面糊细腻顺滑。
- 将面糊倒入烤模中，抹平表面。
- 以 170°C 烘烤 30–35 分钟（根据烤箱调整）。
- 完全冷却后脱模。
榛子奶油抹面制作方法:
- 将奶油霜与 Innova 榛子酱混合。
- 搅拌至顺滑、细腻且呈奶油状。
装饰与切割:
- 修平蛋糕表面，在上层均匀抹上榛子奶油。
- 将蛋糕切成 9 块（3 × 3）。
- 每块蛋糕插上圣诞装饰插牌。
- 撒上圣诞主题糖针进行装饰。
