甜食和甜点
Double Chocolate Cookies
份量
15 份量
时间
60 分钟
等级
Medium
材料
- 黄油 110克
- 红糖 70克
- 细砂糖 70克
- 全蛋 1个
- 香草精 1克
- 中筋面粉 140克
- 泡打粉 2克
- 可可粉 20克
- 切碎的杏仁 20克
- Chockely Premium 100克（作为饼干内馅）
说明
- 融化黄油
将黄油加热至融化后放凉至温热状态（不烫手）。 - 混合糖与黄油
将融化的黄油与红糖、细砂糖混合，用打蛋器或刮刀搅拌均匀（无需使用搅拌机）。 - 加入蛋与香草精
加入全蛋和香草精，继续搅拌至完全融合。 - 加入粉类材料
将面粉、可可粉和泡打粉一起筛入面糊中，搅拌至形成均匀的面团。 - 加入配料
加入切碎的杏仁和 Chockely 巧克力块，拌匀。 - 整形成型
取约30克面团，搓成球状或轻压成饼状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 - 冷藏定型
将整好的饼干面团放入冰箱冷藏约30分钟。 - 烘烤
放入预热至160°C的烤箱中，烘烤约12–15分钟。
（注意：饼干出炉时仍会略软，冷却后会变硬。） - 冷却
取出后放在冷却架上，完全冷却后即可享用。
