饼底制作:

1. 将巧克力饼干放入食品料理机中，打碎成细粉。加入融化的黄油和盐，搅拌至呈湿沙状，并且用手握紧时能够成团。确保黄油用量足够，使饼干碎充分黏合，避免切蛋糕时饼底松散。
2. 用玻璃杯底部将饼干碎压实在蛋糕模底部，再沿模具内壁向上压至约 4–5 cm 高。确保饼底压实均匀，没有空隙。放入冰箱冷藏 30 分钟。
   
   

馅料制作:

1. 将明胶粉均匀撒在冷水表面，静置 5 分钟至充分吸水膨胀。放入微波炉加热约 10 秒，直至明胶完全融化、液体透明。注意不要煮沸。
2. 将奶油奶酪、糖粉和香草精以低速搅打至顺滑、无颗粒。加入 Innova 榛子酱，继续搅拌至均匀。
3. 待融化的明胶稍微冷却至温温的状态后，一边快速搅拌芝士糊，一边缓缓倒入明胶液，搅拌均匀。
4. 将冷藏的淡奶油打发至软性至中性发泡状态。分 2–3 次轻轻拌入芝士糊中，尽量保留奶油中的空气，使馅料口感轻盈。
5. 将馅料倒入饼底中，抹平表面。轻轻震动蛋糕模，使气泡排出。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 6 小时或隔夜，直至完全凝固。
   
   

榛子酱装饰与成品制作:

1. 将 Innova 榛子酱 均匀涂抹在已经凝固的芝士蛋糕表面。
2. 撒上 Innova 花生碎 和刨碎的 Chockely Premium 巧克力 作为装饰。