烘焙和糕点

Hurricane Cake Hazelnut

Hurricane Cake Hazelnut
份量 8 份量
时间 60 分钟
等级 Medium

材料

蛋糕糊材料:
  • 5个鸡蛋 
  • 100克砂糖 
  • 10 Innova 蛋糕乳化剂
  • 80克中筋面粉 
  • 20克玉米淀粉 
  • 20克奶粉 
  • 80克人造黄油 
  • 3克巧克力酱 
内馅:

100克 Innova 榛子酱


说明

制作步骤:
  1. 称量所有材料。 
  2. 将所有材料(除人造黄油外)放入搅拌盆中,用打蛋器高速搅拌约6分钟,直到面糊膨松、浓稠。 
  3. 将融化的人造黄油倒入面糊中,用刮刀轻轻翻拌(folding)至均匀。 
  4. 分出约200克面糊,加入巧克力酱,搅拌均匀。 
  5. 将剩余面糊倒入26×26×4厘米的方形烤盘中,抹平表面。 
  6. 把巧克力面糊倒在白色面糊上方。 
  7. 用筷子在表面划出纵横交错的花纹。 
  8. 放入预热至175°C的烤箱中,烘烤约25分钟。 
  9. 烤好后取出放凉。 
  10. 在蛋糕表面均匀涂抹Innova榛果巧克力酱,然后轻轻卷起成卷。 

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