甜食和甜点
Kue Lekker
份量
12 份量
时间
120 分钟
等级
Medium
材料
面团配料：
- 170克米粉
- 40克玉米淀粉
- 75克砂糖
- 1/2茶匙香草粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 300毫升水
- 1个全蛋
配料：
- 15克砂糖
- 30克 Innova 巧克力米饭 Red DK
- 30克 Innova 碎花生
说明
混合干成分：
- 在碗中，混合米粉、玉米淀粉、砂糖、香草粉、泡打粉和盐。
- 搅拌均匀。
添加湿成分：
- 逐渐加水，不断搅拌以防止结块。
- 加入鸡蛋，搅拌至混合物顺滑均匀。
- 面糊应该相当稀，就像可丽饼面糊一样。
加热锅：
- 使用平底不粘锅（例如可丽饼锅）。
- 用中小火加热，必要时刷上少许人造黄油。
倒入面糊：
- 将一勺面糊倒入热锅中。
- 用勺子背面将面糊摊开，或者移动锅子，让面糊像可丽饼一样摊开。
烹饪并添加配料：
- 当表面开始变干时，撒上一些砂糖、红色糖粒和碎花生。
- 煎至边缘干脆，中心仍然柔软。
折叠并提起：
- 将蛋糕折成半圆形（像典型的lekker一样）。
- 取出即可食用。
