酥饼（Shortbread）

• 烤箱预热至175°C，上下火。
• 在20 × 20厘米的烤盘中铺上烘焙纸。
• 将黄油和糖打发至柔软且充分混合即可，不需要打发至蓬松。
• 加入蛋黄，再次搅拌均匀。
• 加入盐、香草粉和中筋面粉，搅拌至所有材料充分混合即可。
• 将面糊倒入烤盘中并抹平。
• 烘烤约20–23分钟。
  
  

焦糖（Caramel）

• 将所有材料同时放入锅中，一边加热一边持续搅拌，直到糖完全溶解。
• 加热至温度达到220–225°C。
• 将焦糖倒在烤好的酥饼上，并均匀抹平。
• 冷却至焦糖完全凝固。
  
  

甘纳许（Ganache）

• 使用隔水加热法（Bain Marie）将 Chockely Premium 和淡奶油加热融化，搅拌至完全融化且顺滑。
• 将甘纳许倒在已经凝固的焦糖层上，并均匀抹平。
• 撒上海盐，冷藏至完全凝固。