烘焙和糕点
Bola-bola Daging Selai Kacang
份量
4 份量
时间
120 分钟
等级
Medium
材料
主要原料:
- 250 克 牛肉末
- ½ 个 洋葱（粗切）
牛肉调味料:
- 2 克 盐
- 适量 鸡精 / 调味粉
- 适量 黑胡椒粉
- 适量 肉豆蔻粉
- 适量 干迷迭香
花生酱调料:
- 大蒜，适量，切碎
- 150 Croner 花生酱
- 25 克 芝麻烤酱（Sesame Roast Sauce）
- ½ 茶匙 生抽
- 100 克 热水（用于稀释酱汁）
其他材料:
- 食用油，适量（用于炒制）
说明
- 制作牛肉丸
将牛肉末与所有调味料混合均匀，搓成小丸子，备用。 - 炒洋葱
热锅加油，放入洋葱炒至变软并散发香味，盛出备用。 - 烹煮花生酱
在锅中加入大蒜、花生酱、芝麻烤酱和生抽，小火加热并不断搅拌至融合。 - 加入洋葱
将炒好的洋葱加入花生酱中，搅拌均匀。 - 稀释酱汁
一边搅拌一边慢慢加入热水，直到酱汁顺滑浓稠。 - 煎牛肉丸
另起锅将牛肉丸煎至表面金黄、完全熟透。 - 收尾
将牛肉丸放入花生酱中，轻轻翻拌，使其均匀裹上酱汁。 - 食用
煮至喜欢的浓稠度后关火，趁热享用。
