1. 初步准备

• 加热蒸锅至蒸汽充足。
• 在 20×10 厘米的烤模内壁抹上一层食用油或人造黄油，再铺上一层烘焙纸。
• 将所有材料准备好并置于室温下。

2. 制作巧克力底层

• 用高速搅拌器将鸡蛋、砂糖、乳化剂和盐打发至浓稠、颜色变浅、有明显纹路。
• 调至低速，加入过筛后的中筋面粉、可可粉和玉米淀粉，慢慢搅拌至均匀。
• 加入水和食用油，用刮刀翻拌至混合顺滑。
• 加入巧克力香精，拌匀。

3. 制作提拉米苏淋面层

• 将鸡蛋、砂糖、乳化剂和盐打发至浓稠、有纹路。
• 加入过筛后的中筋面粉、奶粉和玉米淀粉，慢慢搅拌均匀。
• 加入水和 Innova 提拉米苏淋面酱，用刮刀翻拌至顺滑均匀。

4. 分层与蒸制

• 倒入一半巧克力面糊于烤模中，抹平。蒸 15 分钟。
• 在第一层上倒入一半提拉米苏面糊，再蒸 15 分钟。

5. 完成

• 取出蛋糕，稍微放凉后脱模，撕下烘焙纸，放在晾架上冷却。
• 冷却后切块即可享用。