烘焙和糕点
Greentea Christmas Trees Cake
份量
6 份量
时间
120 分钟
等级
Medium
材料
- 40 克 细砂糖
- 120 克 鸡蛋
- 15 克 牛奶
- 10 克 玉米淀粉
- 10 克 盐
- 1 克 泡打粉
- 50 克 中筋面粉
- 10 克 蜂蜜
- 20 克 植物油
- 3 克 Innova 蛋糕乳化剂
说明
- 将烤箱预热至 160–170°C，准备锥形蛋糕模具。
- 将鸡蛋和砂糖打发至颜色变浅、体积膨松，加入蜂蜜拌匀。
- 加入牛奶和植物油，搅拌至均匀。
- 筛入中筋面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉，轻轻翻拌至面糊细腻均匀。
- 加入 Innova 蛋糕乳化剂，再次搅拌至面糊稳定顺滑。
- 将面糊分成两份：一份原味，另一份加入抹茶风味膏并拌匀。
- 将两种面糊交替倒入锥形模具中，形成大理石花纹。
- 烘烤 25–35 分钟 至熟透，放凉后脱模。
