烘焙和糕点
Peanut Butter Puff Pastry
份量
16 份量
时间
30 分钟
等级
Medium
材料
说明
1. 准备工作
- 将 Unclely 起酥皮 从冷冻室取出，静置 10–15 分钟，至柔软可操作。
- 将烤箱预热至 180°C。
- 准备烤盘并铺上烘焙纸。
2. 三角造型
- 展开起酥皮。
- 切成正方形，再沿对角线切成三角形。
- 在其中一侧三角形的中间涂抹适量 Croner 花生酱（避免涂到边缘）。
3. 折叠与压边
- 将起酥皮对折，形成完整的三角形。
- 用叉子压紧边缘，做出整齐花纹，防止烘烤时馅料溢出。
4. 表面处理
- 将蛋黄与少量清水或牛奶混合，刷在起酥皮表面（可选）。
- 在表面撒上适量 Innova 巧克力糖针。
5. 烘烤
- 将起酥三角派摆放在烤盘上，彼此留出间距。
- 以 180°C 烘烤 18–25 分钟，至起酥皮膨胀、表面金黄。
6. 食用
- 出炉后稍微放凉即可享用。
