甜食和甜点
Peanut Caramel Chocolate Bar
份量
2 份量
时间
60 分钟
等级
Medium
材料
配方：
500 g Chockely Premium
内馅：
- 300 gram Innova 碎花生
- 100 gram Croner 花生酱
咸味焦糖：
- 100克 白砂糖
- 40克 清水
- 1克 食盐
- 150克 动物性奶油（Dairy Cream）
- 60克 黄油
说明
内馅制作：
- • 将花生碎稍微打碎后，与花生酱混合搅拌均匀。
咸味焦糖制作：
- 将白砂糖与水加热熬煮，直到形成焦糖。
- 加入食盐与奶油，搅拌均匀。
- 加入黄油，搅拌至完全融合后放凉备用。
成型步骤：
- 将 Chockely Premium 复合巧克力融化，稍微放置片刻使温度降低。
- 倒入模具中，静置片刻后将多余的巧克力倒出，让模具内壁形成一层巧克力壳。
- 加入花生馅与咸味焦糖，填充至紧实。
- 最后再覆盖一层 Chockely Premium 复合巧克力封口，放入冷藏室冷却至巧克力完全凝固即可。
